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巴氏殺菌機

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全自動巴氏殺菌機

更新時間:2020/6/6 14:21:22

全自動巴氏殺菌機采用不銹鋼材質制作而成,滅菌溫度、速度可根據工藝要求進行設定。

一、產品簡介
1.全自動巴氏殺菌機采用不銹鋼材質制作而成,滅菌溫度、速度可根據工藝要求進行設定。
2.全自動巴氏殺菌機運行平穩,噪音低,且容易保養。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
3.全自動巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
4.工作流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運行,具有自動控制性。
二、正確使用方法
1、首先打開進水閥門根據奶的多少來確定水的多少,為了節約水資源跟電資源,但不要超過高的水位,主要是防止水從上部外漏。
2、將漏電保護器開關送電,將耐溫控制電源開關打開會顯示當前奶桶內的溫度,然后將水溫控制旋鈕跳幀至93度左右。(為了機器壽命延長盡量不要把水溫調節100度)打開加熱開關機器加熱開始,奶溫控制調至80-85度之間,自奶溫控制摁下SET鍵然后摁箭頭調節溫度,調好以后按SET復位。
3、待加熱15分鐘后鮮奶(也可加熱前加入鮮奶)待耐溫達到60度左右打開攪拌開關開始攪拌(可持續也可以手動間隔攪拌)水溫到所調至溫度時機將間接加熱(低于設定那個溫度自動停止水溫加熱,請關掉加熱開關,巴氏奶制作完成,巴氏奶制作完成后直接灌裝也可以降低溫度后灌裝。
四、酸奶的制作流程,首先把偉降溫的巴氏奶降溫(把排水閥打開,將進水閥打開來形成水循壞降溫)也可以直接先把熱水放掉后加涼水,在降溫過程中請注意耐溫的變化,當奶我呢降至60度左右的時候根據比例加熱糖,攪拌均勻后繼續降溫至40度以下加入相應的菌種攪拌均勻(大約10分鐘左右)將其灌裝放置酸奶機中。
三、產品特點
1.采用新式加熱方法,不糊底,加熱溫度均勻。
2.無需用水,不會造成水資源浪費,省時又省力。
3.機器移動起來方便,同時操作起來也特別方便。
4.殺菌速度快,30kg從開機到殺菌完成,只要30分鐘。60kg從開機到殺菌完成,只需40分鐘。
5.干式巴氏殺菌機,機器有帶制冷和不帶制冷功能。奶牛養殖場使用,是養殖場制作喂養乳牛巴氏奶的設備。同時廣泛應用于大中小型鮮奶吧!

(此內容由www.mp3block.com提供)
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